Alcuni viaggi cominciano tra gli olivi. Quello dell’oro verde di Calabria, a ottobre, ha toccato due capitali europee nella stessa settimana: Parigi e Vienna.
Il 19 ottobre, in particolare, Olio Brogna si trovava in due posti nello stesso giorno. A Parigi e a Vienna.
Perché si parla di oro verde di Calabria
Da sempre l’olio extravergine porta con sé un soprannome: oro verde. Per la Calabria, però, non si tratta di una semplice immagine.
Tra il Pollino e il mar Ionio gli olivi disegnano il paesaggio, scandiscono le stagioni e accompagnano il lavoro di intere famiglie. La Piana di Sibari custodisce olivi giovani e alberi secolari, varietà locali e un sapere tramandato nel tempo.
Dal 1909 la famiglia Brogna trasforma questi frutti in olio extravergine biologico. Nel bicchiere, infatti, il suo profumo può ricordare l’erba appena tagliata, il pomodoro e il cardo selvatico. Ecco perché, qui, l’oro verde di Calabria ha un significato molto concreto.
Parigi: l’oro verde di Calabria al SIAL
Il SIAL di Parigi è una delle più grandi fiere dell’alimentazione al mondo. Ogni due anni riunisce produttori, distributori e ristoratori da tutti i continenti. Quest’anno ha aperto le porte dal 17 al 21 ottobre. Tra migliaia di stand, Olio Brogna ha portato il proprio extravergine biologico. Così, accanto ai sapori di tutto il mondo, c’era anche quello della Piana di Sibari.
Vienna, un pomeriggio per il biologico italiano
Il 19 ottobre l’ICE ha promosso a Vienna BIO Italian Food & Wine, un incontro dedicato alle aziende biologiche italiane. Un pomeriggio raccolto, con produttori arrivati da tutta Italia: vini toscani e veneti, pasta delle Marche, panettoni e altri oli.
Anche la Calabria aveva il suo posto, con Olio Brogna. Francesco Brogna ha presentato l’extravergine biologico di famiglia e i condimenti aromatizzati a base di olio extravergine.
Portare la Calabria oltre i confini
Partecipare a queste fiere significa far conoscere un territorio, prima ancora di un prodotto. All’estero, quando si parla di olio italiano, la Calabria non è sempre la prima regione a cui si pensa. Eppure è tra quelle che ne producono di più.
Per questo ogni assaggio offerto a Parigi e a Vienna conta. Insieme all’olio, infatti, viaggiano un paesaggio, una storia di famiglia e un’idea di agricoltura.
Ora l’oro verde di Calabria torna a casa, dove la raccolta entra nel vivo. Gli olivi, del resto, non conoscono i calendari delle fiere: seguono soltanto le stagioni. Tuttavia, da questo ottobre, un po’ di Piana di Sibari resta anche a Parigi e a Vienna.
Scopri gli oli della famiglia Brogna e porta in tavola l’oro verde che ha viaggiato in Europa.